Dónde comer Nécora Gallega

Dónde comer Nécora Gallega

Las nécoras o andaricas es un pequeño crustáceo de carne muy sabrosa. Es una especie de cangrejo de mar que procede del Cantábrico y del Océano Atlántico, por el frío de sus aguas y la batiente de las olas, algo que consigue que la nécora tenga un fuerte y fresco...
Dónde comer Bogavante Gallego

Dónde comer Bogavante Gallego

El marisco fresco es una auténtica joya y el bogavante gallego, también conocido como Lubrigante, Bugre o Abacanto no podía ser menos. El bogavante es un crustáceo marino similar a la langosta en aspecto, que esta delicioso, su carne es muy apreciada y es un verdadero...
Temporada de Xouba y Sardina

Temporada de Xouba y Sardina

“Por San Xoán a sardiña pinga o pan”. Empieza la temporada de Sardinas y Xoubas.Las sardinas son un pescado sano, rico y barato, que vivió épocas de poca fama y fue sinónimo de pobreza, pero ya paso esas ideas y resurge con fuerza en muchos restaurantes.Aunque quizá...
Temporada gastronómica de la Lamprea

Temporada gastronómica de la Lamprea

Desde mediados de enero hasta mediados de abril es la temporada oficial de la lamprea, más conocida como la “vampiresa acuática” y en nuestra marisquería Cierto Blanco contamos con tal manjar para que lo podáis degustar. Lamprea gallega del río Miño El río Miño es la...

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